Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), sin hueso, parte magra solamente, con solución añadida, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	63.06 g	63.06%
La energía (calorías)	170 kcal
Energía (julios)	712 kJ
Proteína	29.65 g	29.65%
lípido total (grasa)	5.73 g	5.73%
Ceniza	2.09 g	2.09%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.56 mg
El magnesio, Mg	29 mg	0.03%
El fósforo, P	317 mg	0.32%
Potasio, K	608 mg	0.61%
Sodio, Na	315 mg	0.32%
Zinc, Zn	1.74 mg
Cobre, Cu	0.065 mg
El manganeso, Mn	0.014 mg
El selenio, Se	55.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.664 mg
Riboflavina	0.24 mg
La niacina	8.927 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.92 mg
La vitamina B-6	0.465 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	78.8 mg	0.08%
betaína	4.1 mg
Vitamina B12	0.68 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.43 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	22 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.957 g	1.96%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.007 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.005 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.072 g	0.07%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.221 g	1.22%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.013 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.627 g	0.63%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.009 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.293 g	2.29%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.139 g	0.14%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.138 g	0.14%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.001 g
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.019 g	0.02%
18: 1 indiferenciada	2.096 g	2.10%
18: 1 cis	2.082 g	2.08%
18: 1 trans	0.014 g	0.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.037 g	0.04%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.001 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0.001 g
22: 1 t de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.784 g	0.78%
18: 2 indiferenciada	0.637 g	0.64%
18: 2 n-6 c, c	0.63 g	0.63%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.005 g
18: 2 t no definida además	0.002 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.02 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.023 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0.013 g	0.01%
20: 3 n-3	0.002 g
20: 3 n-6	0.01 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.072 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0.001 g